viime viikolla näyttää olevan ratkaissut kuten gepardi. Se johtuu todennäköisesti siitä, että monien asioiden kauhistuttava sekoitus plus viime hetken suunnittelu seuraavalle merentakaiselle matkallemme.
Tällä viikolla – Itse asiassa tänään – Christina ja minä lennämme takaisin Eurooppaan ystävien häät, matka takaisin Como -järvelle, paljon kiinni, emme tehneet viimeksi täällä ja tietysti viimeisen kuukauden aikana kesä.
Vaikka olemme yrittäneet pakata tälle matkalle, meillä on ollut myös suuri syntymäpäivä Chrintinan äidille auttamaan, perhekäviöissä, iltatapahtumissa ja tietysti niin paljon herkullisia ruokia kuin voimme syödä ennen lähtöä.
Toivomme, että sinulla on ilo tässä viikoittaisessa painos.
Kippis – Jim & Christina XX
Aloitamme viikon loman jännittävillä uutisilla – hyvin, mielenkiintoinen minulle. Rakastettu intialainen ravintola Balmainissa, joka oli ollut täällä lähes 40 vuotta, suljettiin vähän aikaa takaisin. Toisen Curry Housen lupaus, joka otti tilat, jätti minulle sekalaisia tunteita.
Olin iloinen siitä, että siellä olisi toinen intialainen ravintola, mutta hyvyydessäni sillä olisi suuria kenkiä täytettäväksi. Ja en todellakaan tiennyt, olisiko sen jalat riittävän suuret.
Kirjoita vasemmalle: Ei vain curresiin intialainen ravintola.
Ja heidän ruuansa on ehdottoman erinomainen.
Sekoitettu pääruoka on erinomainen ja verkko (olen ostanut upean paksu lampaan vindaloo, Christina the Chicken Tikka ja meillä on jaettava munakoiso curry) ovat vakuuttaneet meidät palaamaan takaisin niin usein kuin mahdollista.
Heillä ei ole myöskään yksi kuin kaksi intialaista olutta (Kingfisher saa aina ääneni). Hyvin tehty, ei vain curry. Olemme vaikuttuneita.
Tänä iltana Christina ja minut on kutsuttu erityiseen tapahtumaan Pitt Street Mallissa Sydneyn CBD: ssä. American Express on tehnyt yhteistyötä Voguen kanssa tuottaakseen pop-up-muotimessut Sydneyn suurimman jalankulkijoiden ostoskeskuksen keskellä.
Täällä on näyttelyitä, puhuvia esiintymisiä, ruokakojuja ja erittäin hämmästyttävää VIP -baaria. Päivän valinta on heidän luomansa siniset kimaltelevat munkit. Eivätkö he ole uskomattomia?
Toivotaan, että he tuottavat myös Vogue American Express Fashion Night Out -tapahtuman ensi vuonna. Se on todella hauskaa.
Pitt Street Mall -kadun Vaefno on päättynyt, joten olemme hyppääneet junaan myöhään illalla illalliselle viehättävän kavereidemme Paulin ja Sharonin kanssa. He ovat olleet hengissä japanilaisten ruokien vuoksi, joten olemme tavanneet heidät täällä Makoto Bentossa Chatswoodissa (aivan rautatieaseman lähellä).
Tässä olevat valikot ovat hämmentävästi yksityiskohtaisia ja kaikki, mikä tulee esiin, näyttää ja tuoksuu hämmästyttävältä. Olen mennyt vanhaan suosikki: Katsu Curry.
Mutta kaikki muut ovat valinneet jotain erilaista. Tässä Sashimi -kulhossa on myös rapea sianlihan Katsu. Suuri valinta, Paul.
Samaan aikaan Christinalla ja Sharonilla on Chirashi Don Teishoko, joka on hienonnettu sashimi riisillä (ja hulluksi kuuma Wasabi btw!), Udon Soup ja Agadashi Tofu. Se näyttää hämmästyttävältä.
Nautimme myös tippasta japanilaista olutta, joka vie meidät ihanteellisen takaisin Okinawassa. Orion Beer on paikallinen panimo näillä poikkeuksellisilla eteläisten saarilla, jotka ovat tosiasiallisesti lähempänä Taiwanin rannikkoa kuin Japanissa.
Se on hyvä olut – ja se tulee näihin jättimäisiin tölkeihin, mikä on bonus!
Illallisen jälkeen Christina ja minä olemme matkalla takaisin lautalla. Onneksi illallinen pelasti meidät satamasta liikaa – näyttää siltä, että se todella tuli alas, kun olimme juhlia.
LUNA PARK-Sydneyn vanhin huvipuisto ei koskaan lakkaa huijaamasta minua. Sen kasvot, jotka ovat samanlaisia kuin Melbournen Luna -puisto, on tarkoitus olla vanhan kuningas Colen kaltainen ja kopioitu toisesta huvipuistosta osavaltioissa 50 -luvulla.
En tiedä miksi vanha kuningas Cole näyttää niin oudolta. Ilmoitan, että tämä on ollut hänen näkemyksensä melko koko ajan! Ei paha, eikö niin?
Tänä iltapäivänä näytämme Christinan serkkujen Enzo ja Flavia naapurustomme ympärillä. He ovat keksineet Melbournesta juhlimaan Christinan äidin syntymäpäivää.
Olemme tuoneet heidät rakastetulle paikalliselle-East Village -hotelliin Balmain East-olutta ja hampurilaista varten. Minun on sanottava, että uusi tupakoitin, jonka he ovat äskettäin asentaneet, tekee hampurilaisista täällä EVH: lla vielä parempaa, jos se on mahdollista.
Savustettu vedetty kananhampurilainen on ehdottoman uskomaton. Ja chili -mayo, jonka he ovat laittaneet, lisää parhaan määrän kermaisuutta ja lämpöä.
Minusta tuntuu, että tämä on fantastisen ruoan viikonlopun alku!
Hyvää syntymäpäivää, Jeanette!
Juhlimme Christinan äidin syntymäpäivää tänään. Ja jos ihmettelet hattuja, Jeanette on innokas golfaaja, joten teimme päätöksen teemaan hänen syntymäpäiväänsä sen ympärillä. Hatut ovat kuitenkin tulleet loistavilta ystäviltä Gleniltä ja barbeilta, jotka ovat aina panostaneet niin paljon vaivaa puoluepukuihinsa.
Tärkeintä on, että makea pöytä on varastossa hienosti. Ainoa kova asia on pitää minut poissa siitä!
Ja Christina on suunnitellut jälleen fantastisen oliivipuunsa. Se on nykyään rakastettu joulua, mutta kuka sanoo puun makermajuusto, salami, artisokkasydämet ja aurinkokuivattujen tomaatit, jotka on sitten peitetty oliiveihin ja rosmariiniin on vain juhlakaudella?!
Tämä asia on herkullinen – olen varma, että Christina päivittää sinut reseptiin pian!
Siihen asti toivon, että olet nauttinut tästä viikoittaisesta versiosta. Pidä silmällä tulevia tarinoita Euroopasta – olen varma, että siellä on paljon kertoa sinulle!
Kippis – Jim & Christina XX